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Actus Les petits plus |
Rouge : Cuvée Trilogie Assemblage par tiers d'Alicante Bouschet (vigne de plus de 60 ans), de Cabernet et de Syrah. Vinification traditionnelle. Elevage de 6 mois en cuve seulement, mise en bouteilles sur le fruit. Fiche technique
Rosé: Cuvée Trilogie Assemblage de Syrah, Cabernet sauvignon et de cinsault. Cette cuvée est vendangée le matin avant les chaleurs pour éviter l’oxydation. Saignées sur Cabernet et Syrah, pressurage direct sur cinsault. Strict contrôle des températures durant la fermentation. Mise en bouteille rapide sur le fruit. Fiche technique
Blanc: Viognier Cuvée mono cépage Viognier Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures. Elevage de 4 mois sur lies. Fiche technique |
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